ПРОИЗВОДСТВО НА ПЧЕЛЕН МЕД
Медът е любов, течаща в нашите вени. От 2009 година, нашият труд е неуморен, също като на пчелите.
Производството на екологично чист, качествен и истински мед изисква изключително майсторство. Освен него, обаче, трябва много желание и търпение. От пчелния кошер до напълно завършеното бурканче мед има много стъпки, които остават скрити, но ние ги извървяваме заедно. Всичко това се случва, за да се насладим на един наистина добър краен продукт.
Ние от Top’s Honey имаме собствено майкопроизводство като по този начин поддържаме чиста линия на българка медоносна пчела, която е под наблюдение на селекционен център от Българската асоциация на майкопроизводители.
За по-добра продуктивност на пчелното семейство ние подменяме пчелната майка на всеки 2 години, като по този начин държим пчелното семейство във върхувата му сила.
Етапи
ЗА ДА ИМАМЕ КАЧЕСТВЕН ПЧЕЛЕН МЕД СА НЕОБХОДИМИ СИЛИНИ И ЗДРАВИ ПЧЕЛИ
Ние от Top’s Honey имаме собствено майкопроизводство като по този начин поддържаме чиста линия на българка медоносна пчела, която е под наблюдение на селекционен център от Българската асоциация на майкопроизводители.
За по-добра продуктивност на пчелното семейство ние подменяме пчелната майка на всеки 2 години, като по този начин държим пчелното семейство във върхувата му сила.
Всичките пчелни семейства са добре развити и са поставени по няколко магазина, като при настъпването на пашата пчелите да могат да напълнят всяка една рамка и да я запечатат напълно.
Компанията ни използва най-съвремената технология за мобилно пчеларство като използва кранове монтирани на камион и телескопичен товарач. Местенето се извършва на различни паши като ние се стремим да обхванем поне от 3 до 4 горски паши. Местенеото на пчелните семейства започва през месеците Май до Юли.
Top’s Honey използва най-съвременната техника за центрофугиране на пчелни пити, а именно поточна линия, която автоматично си взима рамката, разпечатва я, подава я към центрофуга за извъртане, отделя восъка от меда, филтрира и предава в матуратор за готова продукция.
При ваденето на мед използваме ханеманова решетка, за да можем да се опази пчелната майка при ваденето на магазините, запечатани с пчелен мед. За да премахнем напълно пчелите от медените пити, предвид голямото стопанство, ние използваме въздух, с които издухваме пчелите пред кошерите.
Разполагаме с напълно автоматична машина за пакетиране на пчелен мед, която приема бурканите, след което се приминава към тяхното пълнене, автоматично затваряне на капачка, етикиране и поставяне на дата, партиден номер и срок. Цикълът приключва с автоматично фулиране и палетизиране. По този начин пакетажът ни не може по никакъв начин да замърси продуктите или да има грешка от човешка намеса.